Idala gårdsbageri - ny utflyktspärla

Glögg, pepparkaka, en citronbulle och kaffe – allt läckert så det förslår och inmundigat på plats. Dinkelfrallor, havtornsmarmelad och getost i påsar med hem. Det var skörden från dagens julmarknad. Jag var i nyöppnade Idala gårdsbageri, där det denna julmarknadsdag var hårt tryck och trångt, men ack så trivsamt.

Till och med bilträngsel var det. Kanske inte allt för vanligt ute på landet, så här var det ett positivt tecken. Och det kan nog bli så även i framtiden, bara ryktet sprids ordentligt om denna kulinariska pärla, som verkligen är värd en resa. Bageri, café och affär ligger i en nyrenoverad gammal lada och bjuder utöver det lekamliga också på hög charmfaktor och genuinitet.

Förr hade vi Ekahagens byggnadsvårdsfirma med café i Fjäråsskogarna som givet utflyktsmål. Har saknat det sedan deras avflyttning till Tjörn. Men här kommer en värdig efterträdare med samma kvlitetstänk ända från ax till limpa. Idala gårdsbageri har goda chanser att ta upp manteln och står inte Ekahagens kakbak efter. Och dessutom finns allt till salu här. Inte minst kan man köpa med sig de mest fantastiska bröd hem. Vissa ser ut som konstverk.


Härligt att ha hittat ett nytt utflyktsmål. Och idag mötte det dessutom med julsång från kören Masur. Julsånger som också hade det där lilla extra, som man inte får höra överallt. Kören leds av Kjell Björk, pappa till Stina, som driver bageriet. Äkthet och tradition rakt igenom från generation till generation!


Lägg alltså namnet Idala Gårdsbageri på minnet. Åk dit om du inte redan varit där. (Har du redan varit där gissar jag att du återvänder per automatik.) Det ligger på vänster hand 1,1 mil söder ut på Gällingevägen räknat från vägen upp till Fjärås Bräcka. Du kommer inte att ångra dig! Du kommer att återkomma!